Zur Kochschule

Der Zauberlehrling schafft eine einzigartige, verzaubernde Atmosphäre der Behaglichkeit
und lädt mit seinem Restaurant, Raucherklub
und exquisitem Weinkeller zum Geniessen
und Verweilen ein. Eine gehobene deutsch-niedersächsische Küche mit Produkten aus der Region sorgt für das leibliche Wohl der Gäste.

»Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen..«

Winston Churchill

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Philosophie

Der Zauberlehrling bezieht sich auf die lange, kulturübergreifende Geschichte der Gastfreundschaft und will seine Gäste in diesem Sinn empfangen und bewirten, dabei stehen gutes Essen und guter Wein im Mittelpunkt.

Der Zauberlehrling schafft einen Ort, der sich auf die Historie Hannovers und ihre kulinarischen Traditionen beruft und gleichzeitig moderne, kreative Akzente setzt. Schon die stilvolle Gestaltung der Räumlichkeiten mit Holz, Leder und Stein sowie die besondere Art der Beleuchtung, die sich hauptsächlich auf Kerzen stützt, sollen den Gast in eine romantische, ursprüngliche, warme Zeit entführen. Der Zauberlehrling lädt jeden Gast ein, sich zu Hause zu fühlen. Alle Gäste sind willkommen, eine Atmosphäre der Exklusivität zu bezahlbaren Preisen zu erleben.

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

 

 

Roderick Von Berlepsch

Aktuelles

BIG DUCK 2014

Auch in diesem Jahr heißt es wieder »Enten-Alarm am Maschsee«. Das 5. NKR-Entenrennen startet am Samstag, den 16.08.2014,ab 16.00 Uhr am Nordufer. 5.000 Plastikenten - die »Race Ducks« -schwimmen um den Sieg. Und mit dabei...

TOLLMANN ARTS - VERNISSAGE

Das Restaurant »Der Zauberlehrling« und »TollmannArts« laden Sie zu einem unvergesslichen Abend der Künste ein. David Tollmann präsentiert mit Unterstützung von Sammler und Liebhaber Roderick von Berlepsch, junge Kunst aus...

WINZERABEND

»Der Zauberlehrling« veranstaltet am 09.05.2014 eine Weinprobe mit zwei der besten Weingüter von der Mosel und aus der Toskana. Daniela und Nik Weis vom Weingut »St. Urbans-Hof« und Martin Kronenberg vom Weingut »Brancaia«,...

Berlepsch´s Kochschule

Ab sofort finden Sie in der dritten Etage unseres Gebäudes Berlepsch´s Kochschule. Weitere Informationen und das Kursangebot finden Sie unter: www.berlepschskochschule.com Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

OSTER-MENÜ

Bestellen Sie während des Osterwochenendes und Karfreitag unser perfekt für Sie komponiertes drei-Gänge Menü – oder wählen Sie aus unserer reduzierten Tageskarte – und geniessen Sie mit uns den Frühling und das...

WINTER-SPEISEKARTE

Die Tage werden kürzer, der erste Schnee fällt und die Kälte klopft mit eisigen Fingern an die Fenster. Im Restaurant »Der Zauberlehrling« finden Sie in dieser kalten Zeit köstlich Wärmendes in unserer Winter-Speisekarte:...

ENTDECKUNGSREISE

Eine kulinarische Entdeckungsreise hat der Umschau Verlag in der Metropolregion Hannover, Braunschweig, Wolfsburg und Umland unternommen. Das Ergebnis ist ein beeindruckender Bildband, in dem wir neben zahlreichen...

SILVESTERMENÜ

Das Restaurant »Der Zauberlehrling« verwöhnt Sie sieses Silvester mit einem sieben-Gänge Menü. Im Anschluss an ein entspanntes, Essen bieten wir Ihnen eine Party mit DJ und guter Stimmung. Wir würden uns freuen mit Ihnen in das...

Team

RODERICK VON BERLEPSCH

Geschäftsführer

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Restaurant
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SANDRA VON BUCH

Assistentin der Geschäftsführung

Büro
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WIEBKE GRIGOLEIT

Assistentin der Geschäftsführung

Büro
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MARTYNA SCHNEIDER

Restaurantleiterin

Restaurant 
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ROBERT VOLMARI

Küchenchef

Restaurant
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STEVEN W. KELLY

Sommelier

Restaurant 
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