Zur Kochschule

Der Zauberlehrling schafft eine einzigartige, verzaubernde Atmosphäre der Behaglichkeit
und lädt mit seinem Restaurant, Raucherklub
und exquisitem Weinkeller zum Geniessen
und Verweilen ein. Eine gehobene deutsch-niedersächsische Küche mit Produkten aus der Region sorgt für das leibliche Wohl der Gäste.

»Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen..«

Winston Churchill

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Philosophie

Der Zauberlehrling bezieht sich auf die lange, kulturübergreifende Geschichte der Gastfreundschaft und will seine Gäste in diesem Sinn empfangen und bewirten. Dabei stehen gutes Essen und guter Wein im Mittelpunkt.

Der Zauberlehrling schafft einen Ort, der sich auf die Historie Hannovers und ihre kulinarischen Traditionen beruft und gleichzeitig moderne, kreative Akzente setzt. Schon die stilvolle Gestaltung der Räumlichkeiten mit Holz, Leder und Stein sowie die besondere Art der Beleuchtung, die sich hauptsächlich auf Kerzen stützt, sollen den Gast in eine romantische, ursprüngliche, warme Zeit entführen. Der Zauberlehrling lädt jeden Gast ein, sich zu Hause zu fühlen. Alle Gäste sind willkommen, eine Atmosphäre der Exklusivität zu bezahlbaren Preisen zu erleben.

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

 

 

Roderick Von Berlepsch

Aktuelles

WEIHNACHTEN 2017

Lassen Sie sich an den Weihnachtsfeiertagen von uns mit gelungenen Speisevariationen aus unserer Küche verwöhnen. Unser Küchenchef hat dafür drei verschiedene Menüs komponiert: GÄNSEMENÜ Falsche Gänsestopfleber, Rapunzel...

Sommerpause 2. bis 14. August 2017

Wir gehen in eine kleine Pause vom 2. bis 14.August und sind am 15.August wieder für Sie da.

Das NKR Entenrennen 2017

Zusammen mit dem NKR suchen wir nach weiteren Lebensrettern für Blutkrebspatienten. Unter www.nkr-hannover.de/spender-werden erfahren Sie mehr. 

C'est arrivé le Batailley

Direkt vom Château zu uns in den Weinkeller. Den Jahrgang 2014 bieten wir in allen gängigen Flaschengrößen vom der 0,375l Flasche bis hin zur 18 Liter Bouteillen. Noch recht jung, brilliert er dennoch mit weichen Aromen. Wir sind...

Die besondere Verkostung: Lafite Dinner

Wir blicken auf eine besondere Weinprobe mit Charles Chevallier zurück. Feine Weine als Verkostung der besonderen Art in Verbindung mit erlesenen Speisen. Genuss im stilvollen Ambiente des Weinkellers.

Neuer Kochschulkurs

Am 10. Juni 2017 bieten wir Ihnen das Thema "Niedersachsens Sommer" als Kochschulkurs an. Ab 18:00 Uhr nach einem gemeinsamen Kennenlernen bei einem erfrischenden Aperitif geht es los mit: Carpaccio vom Landschwein,...

Sommerpause beim Mittagstisch

Liebe Gäste, unser Mittagstisch geht ab dem 15.Mai 2017 in eine Sommerpause. Gerne sind wir tagsüber weiterhin auf Anfrage für Sie da. Mögen Sie Ihre Familienfeier oder Ihren geschäftlichen Anlaß bei uns im Restaurant mit Ihren...

Weinhandel a la carte

Häufig kommt nach einem genussreichen Abend bei uns im Restaurant diese Frage auf: Kann Wein auch zum Mitnehmen gekauft werden? Na klar, unsere Weine können Sie ebenfalls zu Hause geniessen. Mit Preisabschlag oder abzüglich...

Jobs

»Der Zauberlehrling« bezieht sich auf die lange, kulturübergreifende Geschichte der Gastfreundschaft und will seine Gäste in diesem Sinn empfangen und bewirten. Dabei stehen gutes Essen und guter Wein im Mittelpunkt.

Unser Team bekommt Nachwuchs! Daher suchen wir Unterstützung für eine befristete/unbefristete Teilzeitstelle nach Vereinbarung.

RESTAURANTFACHKRAFT (M/W)

IHR PROFIL:

- Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach

- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

- Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit

- Ausgezeichnete Umgangsformen

- Leidenschaftlicher Gastgeber

- Engagierte, zuverlässige und positive Persönlichkeit

- Gepflegtes Erscheinungsbild

- Teamfähigkeit

- Besitz einer gültigen Fahrerlaubnis (Klasse B)

 

KOCH, JUNGKOCH, BEIKOCH (M/W)

IHR PROFIL:

- Abgeschlossene Kochausbildung

- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

- Erfahrung im Umgang mit anspruchsvollen Gästen

- Engagierte, zuverlässige und positive Persönlichkeit

- Gepflegtes Erscheinungsbild

- Teamfähigkeit

- Besitz einer gültigen Fahrerlaubnis (Klasse B)

 

AUSHILFE SERVICE (M/W)

IHR PROFIL:

- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

- Kommunikationsfähigkeit und Belastbarkeit

- Ausgezeichnete Umgangsformen

- Leidenschaftlicher Gastgeber

- Engagierte, zuverlässige und positive Persönlichkeit

- Gepflegtes Erscheinungsbild

- Teamfähigkeit

- Besitz einer gültigen Fahrerlaubnis (Klasse B)

 

 

Bitte senden Sie Ihre aussagekräftige Bewerbung per Post oder Email an:
RvB Gastro GmbH & Co. KG
Roderick von Berlepsch
Geibelstrasse 77
30173 Hannover

info@derzauberlehrling.com

RODERICK VON BERLEPSCH

Geschäftsführer

Büro
T +49 511 899 636 0
F +49 511 899 636 66

Restaurant
T +49 511 899 636 33


VIKTOR RUNDAU

Küchenchef

Herr Rundau ist verantwortlicher Küchenleiter des Restaurants "Der Zauberlehrling". Gemeinsam mit seinem Team bereitet er unseren Gästen Spezialitäten der Niedersächsischen Küche zu. Speisen auf hohem Niveau unter Beachtung der Richtlinien des Slow Food sind sein Steckenpferd.