Zur Kochschule

Der Zauberlehrling schafft eine einzigartige, verzaubernde Atmosphäre der Behaglichkeit
und lädt mit seinem Restaurant, Raucherklub
und exquisitem Weinkeller zum Geniessen
und Verweilen ein. Eine gehobene deutsch-niedersächsische Küche mit Produkten aus der Region sorgt für das leibliche Wohl der Gäste.

»Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen..«

Winston Churchill

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Philosophie

Der Zauberlehrling bezieht sich auf die lange, kulturübergreifende Geschichte der Gastfreundschaft und will seine Gäste in diesem Sinn empfangen und bewirten, dabei stehen gutes Essen und guter Wein im Mittelpunkt.

Der Zauberlehrling schafft einen Ort, der sich auf die Historie Hannovers und ihre kulinarischen Traditionen beruft und gleichzeitig moderne, kreative Akzente setzt. Schon die stilvolle Gestaltung der Räumlichkeiten mit Holz, Leder und Stein sowie die besondere Art der Beleuchtung, die sich hauptsächlich auf Kerzen stützt, sollen den Gast in eine romantische, ursprüngliche, warme Zeit entführen. Der Zauberlehrling lädt jeden Gast ein, sich zu Hause zu fühlen. Alle Gäste sind willkommen, eine Atmosphäre der Exklusivität zu bezahlbaren Preisen zu erleben.

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

 

 

Roderick Von Berlepsch

Aktuelles

Weihnachtsweinbazar

Am Sonntag, den 4.12.2011, stehen im Weinkeller des Zauberlehrlings je eine Flasche der auf der Liste genannten Weine zum Probieren bereit. Vor Ort kann der Wein dann selbstverständlich auch gleich erworben werden.

                      
WEISSWEINE

2010 Pfaffmann – N° 9 Riesling trocken
0,75 l
5,50 €

2010 Braun – Müller Thurgau trocken
0,75 l
6,00 €

2008 Huesgen – Villa Huesgen by the glass
0,75 l
7,00 €

2010 Hirschhof – Westhofener Morstein Kerner Kabinett mild
0,75 l
7,00 €

2010 Hirschhof – Westhofener Aulerde Riesling Kabinett trocken
0,75 l
8,00 €

2010 Fitz Ritter – Dürkheimer Rittergarten Riesling Kabinett trocken
0,75 l
8,00 €

2010 Fitz Ritter – Weißer Burgunder trocken
0,75 l
8,50 €

2008 Müller Catoir – Bürgergarten Riesling Spätlese trocken
0,75 l
24,00 €


ROTWEINE

2010 Braun – Rotling trocken
0,75 l
7,00 €

2010 Bruker – Trollinger Alte Rebe
0,75 l
6,50 €

2009 Pfaffmann – St. Laurent Exklusiv
0,75 l
8,50 €

2009 Stachel – Spätburgunder trocken Traditionswein
0,75 l
8,50 €

2006 Salwey – Eichberg R Spätburgunder trocken
0,75 l
37,50 €

2006 Salwey – Kirchberg Spätburgunder G.G.
0,75 l
59,00 €

1998 Marqués de Murrieta – Castillo Ygay Gran Reserva Especial, Rioja C.O.C.
0,75 l
44,50 €

1998 Marqués de Murrieta – Castillo Ygay Gran Reserva Especial, Rioja C.O.C.
1,50 l
89,50 €

2000 Château La Dominique – Grand Cru Classé, St. Emilion, Bordeaux
0,75 l
71,50 €






Team

RODERICK VON BERLEPSCH

Geschäftsführer

Büro
T +49 511 899 636 0
F +49 511 899 636 66

Restaurant
T +49 511 899 636 33


SANDRA VON BUCH

Assistentin der Geschäftsführung

Büro
T +49 511 899 636 0
F +49 511 899 636 66

 

WIEBKE GRIGOLEIT

Assistentin der Geschäftsführung

Büro
T +49 511 899 636 0
F +49 511 899 636 66

 

MARTYNA SCHNEIDER

Restaurantleiterin

Restaurant 
T +49 511 899 636 33

ROBERT VOLMARI

Küchenchef

Restaurant
T +49 511 899 636 33

 

 

STEVEN W. KELLY

Sommelier

Restaurant 
T +49 511 899 636 33